个人故事太多，洞察太少

看纪录片太幸福了！！

短小精悍的启智佳作。分为用火、农业革命、腌制与保存、工业化、食物的未来五个主题，诠释了饮食嬗变是人类历史的永恒主线。

食物的起源、发展、现在、未来，规模种植、保存腌制、工业化生产、未来农业，墨西哥卷饼taco引出玉米、水稻、奶酪三种食物尤为出彩，极寒的种子库和集装箱中的垂直绿色充满科技之感，最好的是提到食物和伦理的思考，对正在食用之物要怀着感恩、虔诚、追索。

白皮吃的是镜头，吃的是摄像。他们的饮食文化无法入目。肮脏的手拿个切肉，说这叫简约主义。

关于食物的过去现在和将来，在家运动的时候看一看还是很不错的，打发过程中的时间。我也想能每天吃新鲜的蔬菜水果为主，但白天搬完砖挣点伙食费后回家毕竟没有那么多悠哉的精力，好在科技发展，能做的就是赶紧再备一台室内种植机。

4。大型广告

最喜欢第五集—食物的未来。挪威斯瓦尔巴德全球种子库保存种子基因，平方根的集装箱式农场三维种植植物，工业的板条箱大量培养可食用昆虫。世界尽头的餐厅-胡谢特餐厅，位于北纬78度，以当地食材为特色的野性的极简餐厅，菜品惊艳。

食物多而历史少，基本都做泡面番看了。。。

纪录片之家的字幕是极棒的

从用火、农业粮食、保存发酵、快餐等几个方面谈了食物发展对人类发展和社会发展的影响，不过最后一集有些落脚到素食主义，感觉有些牵强和有意为之

第一集就暗戳戳地提到素食对人群肠道菌群的影响非常地好，我就猜到这玩意儿是那边的素食公司赞助的，什么东西

第一集：火的出现让人类可以不用再吃生的食物，减少了能量的消耗，因此才有多余的能量长出了更大的大脑。第二期农业的出现，人们不用花费更多的时间去进行狩猎，才有时间去投入到艺术等门类之中。第三集：食物种类多了以后需要储存的方式，出现了发酵和腌制

情感大于科普，一般

第二集好棒，从一种食物（taco）展开讲了玉米水稻奶酪香料一系列的食材

挺想试试那个素食馆子和最北部的餐厅

挺好的食物科普纪录片

如果你是素食主义者，你不想吃传统的肉昆虫是个很好的代替品。不饱和脂肪是个很糟糕的脂肪，但昆虫很少。——食物的历史第五集不饱和脂肪和饱和脂肪都很好。

有几段就很素食歇脚组织的感觉。

选题之间的串联不错

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